tomatillo paella
Esta receta fue puesta por Mark y como su apellido es Slaw, le hace gracia ponerse como Cabbage Hill! Humor sureno! El nunca vio receta parecida y sale bastante bien. Si alguien quisiera probarla, haganlo y avisen como les fue! CABBAGE HILL PAELLA DE TOMATILLOS 1 ½ A 2 LIBRAS DE TOMATILLOS 1 PIMIENTO DULCE VERDE CORTADO CHIQUITO 1 CEBOLLA CORTADA FINAMENTE 1 MANOJO CILANTRO CORTADO FINAMENTE ½ LIBRA DE TOCINO 2 TAZAS DE ARROZ TIPO ARBORIO 3 – 4 AJIES TIPO JALAPENOS, CORTADOS EN TIRAS FINAS 4 TAZAS CALDO DE POLLO O DE GALLINA (PREFERENCIA PERSONAL) 1 CDTA. PIMENTON DULCE (PAPRIKA) 1 TOQUE DE AZAFRAN 1 BOLSA DE ARVEJAS CONGELADAS, QUE HAN SIDO DESCONGELADAS) CORTAR EL TOCINO EN CUADRITOS Y FREIRLO PARA QUE SUELTE EL ACEITE. UNA VEZ QUE ESTA COCIDO, SACARLO Y ESCURRIRLO SOBRE TOALLA DE PAPEL. PONERLO AL LADO Y GUARDARLO POR EL MOMENTO. SALTAR LA CEBOLLA EN EL ACEITE DEL TOCINO HASTA QUE ESTE TRANSLUCENTE. ANADIR VERDURAS Y COCINAR
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